おうちラーメンを変える絶品生麺。

寒い日はラーメンが食べたくなる。

本当は、夜遅くにビールと餃子、そしてラーメン。

なんて、幸せな景色。

だからおうちでラーメンという気分には、なかなか。

けれど、絶品の生麺がおうちで食べられると聞けば、

ワクワクしませんか。

邦栄堂製麺

出会いは、あるデリショップ。

昨年閉店してしまったお店なのですが、そこで食べた麺がとっても美味しくて、

“邦栄堂製麺”という名前を知りました。

しっかりとしたコシがあり、ちぢれ麺なのでソースとの絡みも相性バッチリ。

今まで製麺所に興味を持ったことがなかったので、私にとっては新しい発見。

製麺所は、神奈川県鎌倉とのこと。

東京からは近そうで、やはりちょっと遠い。なかなか行く機会もないなーと残念がっていたのですが、表参道で手に入ることを知ったのです！

それが、eatrip soil。

表参道GYRE４階にある、食材専門店。

日本中から集めた調味料や器などのこだわりのある商品がセレクトされたお店です。

醤油　280yen(＋tax)　鯛だし塩　320yen（＋tax）

スープと生麺がセットになってこの価格。

買いやすい価格ですよね。

味は豚骨や鶏潮、つけ麺などがあり、麺の太さも味によって異なっているので、

お好みを選ぶことができます。

料理が苦手な私にとって、生麺を買うのは新たな一歩。

今回は、簡単に長ネギともやしとゆで卵をトッピング。

シンプルだけど、美味しい麺を食べられるなら、おうちラーメンも悪くないです。