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クロックムッシュの概念
"クロックムッシュを作ってください"
と言われたらおそらく多くの人が、食パンを用意するでしょう。
でも、こちらのクロックムッシュはこんな感じ。
何という商品か聞かないとわからないレベルのクロックムッシュ。
オリジナル感だだ漏れです。
クロックムッシュ自体が上品なメニューなのに、さらに上品なイメージですよね。
上にはカリッとした乙部ベーコン。
そして、焦げ目が素敵なクリームソース。
デニッシュ生地の中にも柔らかなクリームソースが詰まっていて、
小さいのにボリュームもある一品です。
クロックムッシュをこんなキレイに再構築するのも、
ひとつのデザイン。
食べ物ひとつでも、素敵な場所に向かうといろいろと勉強があるんですよね。
先日もご紹介したこちら、
"PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI"のメインはケーキですが、
スコーンやキッシュ、デニッシュなどのオーブンスイーツもとても素敵なんです。
甘いものが苦手な方には、食事系の商品もオススメできるので、
本当に誰でもお気に入りが見つかるはず。
テイクアウトが主流になってから、
いかに家で美味しく食べるか、少し手間をかけることもするようになりました。
デニッシュはテイクアウトしたら、
レンジで30秒ほど温めて→トースターで2:30ほどリベイクすると、
さらにサクサク感が増します。
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
住所：世田谷区等々力4-4-5
